Výdej obědů začíná v 11:00 a končí 14:00.

Pokud strávník onemocní, může si první den nemoci oběd odebrat do jídlonosiče, ostatní obědy je nutné si odhlásit.

Každý nový strávník vyplní přihlášku ke stravování u vedoucí školní jídelny. Žáci a zaměstnanci základní školy Židlochovice objednávají stravu pomocí svého čipu, který žákům slouží i k elektronické evidenci v rámci docházkového systému. Žáci Gymnázia a cizí strávníci jsou povinni si čip vyzvednout v kanceláři jídelny oproti záloze 30 Kč. Bez platného čipu a zaplacených obědů je vstup do jídelny zakázán.

Při ztrátě čipu je třeba zakoupit nový.

Přihlašování a odhlašování stravy se provádí prostřednictvím objednávkového terminálu umístěného ve vestibulu školní jídelny, nebo prostřednictvím webového objednávkového systému.

Stravu je možné přihlašovat a odhlašovat na 14 dní dopředu. Oběd na následující den je nutno přihlásit, nebo odhlásit nejpozději v 14:00.

Jídelníček je vyvěšen u vstupu do jídelny a na webových stránkách školy. Je vypracován vždy na dva týdny dopředu. Z provozních důvodu je možné skladbu jídelníčku změnit. Sestavování jídelníčku se řídí zásadami zdravé výživy a spotřebním košem vybraných potravin.

Přihláška ke stravování - žáci ZŠ

Přihláška ke stravování - studenti gymnázia 

Úhrada stravného se provádí bezhotovostním způsobem – zálohou na účet 115-7591420227/0100 u Komerční banky, do 20. v měsíci na následující měsíc.

U platby je nutno uvést variabilní symbol strávníka, variabilní symbol obdrží strávníci v kanceláři školní jídelny, nebo prostřednictvím třídních učitelů (žáci ZŠ).

Svůj variabilní symbol najdete také v objednávkovém systému v části nastavení.

Kancelář školní jídelny bude otevřena v nové budově školní jídelny každý den školního vyučování od 11:00h do 15:00h. Přestávka na oběd 12:00h-12:30h.

Do kanceláře se dostanete, když projdete pod krčkem mezi starou budovou školy a přístavbou. Při příchodu k budově jídelny je vstup do kanceláře po pravé straně.

Z výše uvedeného se dá určit i pestrost jídelního lístku na jeden měsíc v tomto orientačním složení:

Polévky:

Preferují se zeleninové (fazolová, hrachová, bramborová apod.), čisté vývary (nudlová, knedlíčková apod.) a další (rybí, drožďová, rajská apod.)

Maso:

kuřecí maso 4x, ryby 2x, vepřové maso 4x, hovězí, jiné maso a masové směsi 5x, vnitřnosti 1x, uzeniny max. 1x

Přílohy:

bramborová kaše 2x, těstoviny 4x, rýže 4x, houskový knedlík max. 2x, bramborový knedlík 2x, luštěniny 2x,

Ostatní jídla:

luštěniny 2x, zeleninové jídlo bez masa 2x, sladký pokrm max. 2x

Jídelníček je samozřejmě bohatší. Výše uvedené jsou sledované potraviny.

Každý měsíc se sleduje spotřební koš a podle jeho vyhodnocení se sestavují jídelníčky na další období. 

Suroviny pro školní jídelnu nakupujeme u prověřených dodavatelů.

Ovoce a zeleninu odebíráme v čerstvém stavu od místních dodavatelů.

Nákupy provádíme: maso 2x týdně, pečivo denně, zelenina denně

Knedlíky mícháme ze surovin, nikoliv ze směsí. Výjimku mají bramborové knedlíky, protože není možné podle předpisů uvařit předem brambory.

Z dochucovadel používáme Podravka bez glutamanu sodného, vývar hovězí, kuřecí a zeleninový, také bez glutamanu sodného

Polotovary – směs na moučník, bramborové noky, obalovaný květák

Mražené výrobky – některé druhy zeleniny např. květák, brokolice, hrášek, kukuřice, špenát.

Ve školní jídelně platí velmi přísná hygienická pravidla. Jejich dodržování kontroluje pravidelně krajská hygienická správa, která na kontroly chodí bez ohlášení.

Pokrmy jsou určeny k okamžité spotřebě. V případě výdeje jídla do jídlonosiče, je třeba spotřebovat nejpozději do 4 hodin od odebrání stravy.

Dále pravidla omezují přípravu některých jídel nebo je i přímo zakazují. Jedná se například o jídla obsahující syrové maso nebo syrová vejce.

Příprava potravin se dělá v určených prostorech. To znamená, že se zpracovává zvlášť maso, vejce a zelenina. Nástroje musí být označené pro jednotlivé druhy potravin a nesmí se zaměnit. Skladování potravin musí být oddělené.

Uvařené jídlo musí být vydáno do 4 hodin od uvaření nebo musí být zlikvidováno. Po celou dobu se udržuje při teplotě 65 °C – 72 °C v konvektomatech nebo ve vodních lázních.

Školní jídelny jsou financovány ze tří zdrojů.

• Z rozpočtu krajského úřadu se financují platy zaměstnanců školní kuchyně.
• Z rozpočtu města Židlochovice a z rozpočtu okolních obcí jdou peníze na provoz školní jídelny (převážně se jedná o energie a opravu a údržbu provozu).
• Strávníci si hradí dle zařazení do kategorií náklady spojené s potravinami. Cenové rozpětí je určeno vyhláškou MŠMT.

Školní jídelna může vařit kromě (pro žáky naší školy) i pro tzv. cizí strávníky, kteří platí plnou cenu oběda, ve které jsou započteny všechny tři položky výše uvedené.

Roční rozpočet školní jídelny je 10 milionů Kč. 

Velikost porce se odvíjí od níže uvedené normy podle věku žáka.

Žáci se do kategorie zařazují podle věku, kterého dosáhnou v daném školním roce. Tzn., že žák, který dosáhl věku 10 let v srpnu 2021 je zařazen do vyšší věkové kategorie už od 1. září 2020, protože ve školním roce 2020/21 žák dosáhl odpovídajícího věku.

Množství pokrmů – norma

Informace dle §9a odst. 1 písm. c) Zákona č. 110/1997 Sb.