Na naši spolupráci „bez hranic“ s prestižní Hotelovou školou Retz v Rakousku jsme navázali v tomto roce další přátelskou návštěvou v úterý 14. ledna. Tentokrát se k výpravě připojil i pan ředitel, vedoucí školní kuchyně a finalisté kulinářské soutěže „MasterChef 2024“.  S námi do Rakouska vyjeli i žáci, kteří chtějí do konce ledna podat přihlášky ke studiu na tuto školu. Osobně jsme hovořili s místními studenty a prohlédli si moderně vybavené učebny i zázemí školy.
Prohlídka budovy nám poskytla jedinečný vhled do širokých možností, které škola studentům nabízí, a rovněž do inovativního přístupu ke vzdělávání. Nejvíce všechny zaujala cvičná kuchyně, kde jsme mohli sledovat studenty přímo v akci. Po prohlídce nás paní ředitelka pozvala na oběd. Návštěvu jsme ukončili v hotelu Althof, kde část studentů absolvuje praktickou výuku. Tento hotel slouží nejen jako odborné pracoviště  studentů, ale rovněž poskytuje ubytování studentům školy. Návštěva hotelové školy v Rakousku byla pro nás
všechny velkým přínosem. 

Nordheimová Martina ( učitelka NJ + vaření )